【海米冬瓜湯做法】海米冬瓜湯是一道清淡可口、營養豐富的家常湯品，尤其適合夏季食用。它不僅味道鮮美，還能幫助清熱解暑、利尿消腫。下面將從食材準備、烹飪步驟以及營養價值等方面進行總結，并以表格形式展示關鍵信息。

一、食材準備

二、制作步驟

1. 處理食材：將海米用清水稍微沖洗一下，冬瓜去皮后切成小塊，生姜切片備用。

2. 焯水：在鍋中加入適量清水，放入海米和姜片，煮沸后撇去浮沫，焯水約2分鐘。

3. 燉煮：將焯好水的海米連同湯水一起倒入鍋中，再加入冬瓜塊，繼續煮沸后轉小火慢燉15-20分鐘。

4. 調味：根據個人口味加入適量鹽，攪拌均勻即可出鍋。

三、營養價值

四、小貼士

- 海米提前泡發更易入味，但若時間緊張也可直接使用。

- 冬瓜不宜煮太久，以免影響口感。

- 若喜歡鮮味，可加入少許雞精或味精提鮮。

總結：海米冬瓜湯是一道簡單又健康的湯品，制作過程不復雜，適合日常家庭烹飪。通過合理搭配食材，既能滿足味蕾，又能為身體補充所需營養。

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