【含鈉高的蔬菜一覽表】在日常飲食中，鈉的攝入量對健康有著重要影響。雖然我們通常認為高鈉食物多為加工食品或咸味零食，但一些天然蔬菜中也含有較高的鈉含量。了解哪些蔬菜含鈉較高，有助于我們在烹飪和選擇食材時做出更合理的判斷。

以下是一份常見含鈉較高的蔬菜一覽表，內容基于營養(yǎng)成分數據庫和實際檢測數據整理而成，旨在幫助讀者更科學地控制鈉攝入量。

含鈉高的蔬菜一覽表（單位：mg/100g）

小貼士：

- 以上數據為每100克生食蔬菜中的鈉含量，實際烹飪過程中，若加入鹽或其他調味品，鈉含量會顯著上升。

- 建議日常飲食中盡量選擇低鈉蔬菜，如黃瓜、茄子、苦瓜等，減少高鈉蔬菜的攝入頻率。

- 對于高血壓患者或需要限鈉的人群，應特別關注蔬菜的鈉含量，并合理搭配其他食材。

通過了解這些信息，我們可以在享受美味的同時，更好地管理自己的飲食結構，促進身體健康。

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