【含維生素c的水果和蔬菜有哪些】維生素C是一種重要的水溶性維生素，對人體健康有著重要作用。它有助于增強免疫力、促進膠原蛋白合成、抗氧化以及幫助鐵的吸收等。因此，日常飲食中適當攝入富含維生素C的食物是非常有必要的。

以下是一些常見的富含維生素C的水果和蔬菜，幫助你更好地了解哪些食物可以補充這種營養素。

一、總結

維生素C廣泛存在于多種水果和蔬菜中，尤其在柑橘類水果、綠葉蔬菜和某些根莖類植物中含量較高。為了保持身體健康，建議每天攝取足夠的維生素C。根據世界衛生組織推薦，成年人每日維生素C的攝入量為75毫克（女性）至90毫克（男性），孕婦和哺乳期女性則需更多。

以下列出了一些常見且富含維生素C的水果和蔬菜，供參考。

二、含維生素C的水果和蔬菜一覽表

三、小貼士

- 烹飪方式影響維C含量：高溫烹飪會破壞部分維生素C，建議盡量選擇生吃或快炒。

- 多樣化攝入：不要只依賴某一種食物，應通過多種食物來均衡攝取營養。

- 注意儲存：維生素C易氧化，應避免長時間暴露在空氣中或陽光下。

通過合理搭配水果和蔬菜，不僅能提高維生素C的攝入量，還能增強身體的抵抗力和整體健康水平。希望這份清單能幫助你在日常生活中更好地選擇富含維C的食物。

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