首頁 >> 綜合 >

發糕的做法松軟又好吃的做法和配方

2025-11-26 18:28:54 來源：網易用戶：梁謙伊

【發糕的做法松軟又好吃的做法和配方】發糕是一種傳統的中式面點，口感松軟、香甜可口，適合早餐或下午茶食用。制作發糕的關鍵在于發酵和蒸制的火候掌握。下面是一份簡單易學、成品松軟又好吃的發糕做法與配方，幫助您在家輕松做出美味的發糕。

一、

發糕的制作主要分為幾個步驟：準備材料、調制面糊、發酵、蒸制。選擇合適的面粉（如糯米粉、粘米粉）、加入適量的糖和酵母，有助于提升發糕的蓬松度和甜味。在發酵過程中，溫度和時間是影響發糕質量的重要因素。蒸制時注意火候，避免水汽滴落影響口感。通過合理搭配材料并掌握好每個環節，就能做出松軟可口的發糕。

二、做法與配方表格

項目	內容說明
主料	糯米粉 200g 粘米粉 100g 細砂糖 50g
輔料	酵母 3g 泡打粉 1g（可選）溫水 200ml
工具	大碗、攪拌勺、蒸鍋、模具（可選）
步驟	1. 將糯米粉、粘米粉、糖混合均勻； 2. 加入酵母和泡打粉，慢慢倒入溫水； 3. 攪拌成無顆粒的面糊； 4. 蓋上蓋子，放在溫暖處發酵約1小時； 5. 發酵完成后，倒入鋪好油紙的模具中； 6. 上鍋蒸20-25分鐘，關火燜5分鐘再取出。
小貼士	- 發酵時避免冷風直吹； - 蒸制時可在鍋中加幾滴油，防止水滴落下； - 可根據口味加入紅棗、葡萄干等配料增加風味。

通過以上步驟和配方，您可以輕松在家制作出松軟香甜的發糕。不僅適合家庭日常食用，也可以作為節日小吃或送禮佳品。嘗試動手做一次，感受傳統美食的魅力吧！

標簽：發糕的做法松軟又好吃的做法和配方

　　免責聲明：本文由用戶上傳，與本網站立場無關。財經信息僅供讀者參考，并不構成投資建議。投資者據此操作，風險自擔。如有侵權請聯系刪除！

最新文章

發紺名詞解釋

【發紺名詞解釋】發紺（Cyanosis）是臨床常見的一種體征，主要表現為皮膚和黏膜呈現青紫色，是由于血液中還原...瀏覽全文>>
發改委最尷尬三個科室

【發改委最尷尬三個科室】在國家發展和改革委員會（簡稱“發改委”）的眾多部門中，有三個科室因其職能特殊、...瀏覽全文>>
發改委是什么意思

【發改委是什么意思】“發改委”是“國家發展和改革委員會”的簡稱，是中國政府的一個重要職能部門，主要負責...瀏覽全文>>
奇瑞新款suv車型

【奇瑞新款suv車型】隨著汽車市場競爭的日益激烈，各大品牌紛紛推出全新車型以滿足消費者多樣化的需求。奇瑞作...瀏覽全文>>
天津一汽豐田花冠1

【天津一汽豐田花冠1】“天津一汽豐田花冠1”是豐田汽車在中國市場推出的一款經典車型，作為花冠系列的重要成...瀏覽全文>>
發改委不能亂罰款亂檢查亂查封

【發改委不能亂罰款亂檢查亂查封】近年來，隨著國家對市場秩序和企業合規性的重視，相關部門在監管過程中發揮...瀏覽全文>>
發訃告是什么意思

【發訃告是什么意思】在日常生活中，我們偶爾會聽到“發訃告”這個詞，但可能對它的具體含義并不清楚。本文將...瀏覽全文>>
天津一汽豐田公司怎么樣

【天津一汽豐田公司怎么樣】天津一汽豐田汽車有限公司（簡稱“天津一汽豐田”）是中國一汽集團與日本豐田汽車...瀏覽全文>>
發封包小工具網絡安全測試利器

【發封包小工具網絡安全測試利器】在網絡安全領域，對網絡通信進行深入分析和測試是保障系統安全的重要手段。...瀏覽全文>>
奇瑞新款qq報價

【奇瑞新款qq報價】隨著汽車市場競爭的日益激烈，各大品牌紛紛推出新車型以吸引消費者。作為國內知名車企之一...瀏覽全文>>

大家愛看